新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六(liù)百多(duō)年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要(yào)未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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